SINU: Società Italiana di Nutrizione Umana
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La Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) è una Società scientifica senza scopo di lucro
che riunisce gli studiosi e gli esperti di tutti gli ambiti legati al mondo della nutrizione. La SINU aderisce alla FeSIN

Assunzione raccomandata per la popolazione (PRI) e assunzione adeguata (AI)

Società Italiana di Nutrizione Umana-SINU, 2014

LARN - Livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana: VITAMINE.
Assunzione raccomandata per la popolazione (PRI in grassetto) e assunzione adeguata (AI in corsivo): valori su base giornaliera.

LARN PER LE VITAMINE: ASSUNZIONE RACCOMANDATA PER LA POPOLAZIONE (PRI) E ASSUNZIONE ADEGUATA (AI)
    Vit. C
(mg)
Tiamina
(mg)
Riboflavina
(mg)
Niacina
(mg)
Ac pantotenico
(mg)
Vit. B6
(mg)
Biotina
(μg)
Folati
(μg)
Vit.B12
(μg)
Vit. A
(μg)
Vit. D
(μg)
Vit. E
(mg)
Vit. K
(μg)
LATTANTI 6-12 mesi 35 0,3 0,4 5 2,0 0,4 7 110 0,7 450 10 4 10
BAMBINI-ADOLESCENTI                            
  1-3 anni 35 0,4 0,5 7 2,0 0,5 10 140 0,9 300 15 5 50
  4-6 anni 45 0,5 0,6 8 2,5 0,6 15 170 1,1 350 15 6 65
  7-10 anni 60 0,8 0,8 12 3,5 0,9 20 250 1,6 500 15 8 90
Maschi 11-14 anni 90 1,1 1,3 17 4,5 1,2 25 350 2,2 600 15 11 130
  15-17 anni 105 1,2 1,6 18 5,0 1,3 30 400 2,4 700 15 13 140
Femmine 11-14 anni 80 1,0 1,2 17 4,5 1,2 25 350 2,2 600 15 11 130
  15-17 anni 85 1,1 1,3 18 5,0 1,3 30 400 2,4 600 15 12 140
ADULTI                            
Maschi 18-29 anni 105 1,2 1,6 18 5,0 1,3 30 400 2,4 700 15 13 140
  30-59 anni 105 1,2 1,6 18 5,0 1,3 30 400 2,4 700 15 13 140
  60-74 anni 105 1,2 1,6 18 5,0 1,7 30 400 2,4 700 15 13 170
  ≥75 anni 105 1,2 1,6 18 5,0 1,7 30 400 2,4 700 20 13 170
Femmine 18-29 anni 85 1,1 1,3 18 5,0 1,3 30 400 2,4 600 15 12 140
  30-59 anni 85 1,1 1,3 18 5,0 1,3 30 400 2,4 600 15 12 140
  60-74 anni 85 1,1 1,3 18 5,0 1,5 30 400 2,4 600 15 12 170
  ≥75 anni 85 1,1 1,3 18 5,0 1,5 30 400 2,4 600 20 12 170
GRAVIDANZA   100 1,4 1,7 22 6,0 1,9 35 600 2,6 700 15 12 140
ALLATTAMENTO   130 1,4 1,8 22 7,0 2,0 35 500 2,8 1000 15 15 140

Per le fasce d'età si fa riferimento all'età anagrafica; ad esempio per 4-6 anni s'intende il periodo fra il compimento del quarto e del settimo anno di vita. L'intervallo 6-12 mesi corrisponde al secondo semestre di vita.
La niacina è espressa come niacina equivalenti (NE) in quanto comprende anche la niacina di origine endogena sintetizzata a partire dal triptofano (60 mg di triptofano = 1 mg di NE).
Per i folati, i livelli di assunzione di riferimento per le donne in età fertile (che programmano o non escludono una gravidanza) e in gravidanza non includono supplementazioni indicate per la prevenzione dei difetti del tubo neurale.
La vit. A è espressa in μg di retinolo equivalenti (1 RE = 1 μg di retinolo = 6 μg di beta-carotene = 12 μg di altri carotenoidi provitaminici).
La vit. D è espressa come colecalciferolo (1 μg di colecalciferolo = 40 IU vit. D). La PRI considera sia gli apporti alimentari sia la sintesi endogena nella cute.
La vit. E è espressa in alfa-tocoferolo equivalenti (1 α-TE = 1 mg RRR-tocoferolo = 1,5 UI = 2 mg β-tocoferolo = 3 mg γ-tocotrienolo = 10 mg γ-tocoferolo).

 

Progetto editoriale a cura di SICS Editore