Sabrina Severi vive a Modena con il marito.

Passioni: leggere, cucinare e coltivare amicizie. Non pratica nessuno sport in particolare ma fa molta attività motoria: ogni giorno percorre diversi km in bicicletta e camminando e due volte a settimana nuota ”lentissimamente”.

Titoli di studio: diploma di laurea in Scienze Biologiche, specializzazione in Scienze dell’Alimentazione, diploma di Dottorato di ricerca.

Attualmente ricopre il ruolo di dirigente biologo presso il Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) dell’Azienda USL di Modena.

Presso il SIAN si occupa di progetti per la promozione di sani stile di vita nella popolazione e per migliorare la qualità di vita degli anziani fragili. Per il Centro Regionale Antidoping della Regione Emilia Romagna, quale componente esperto in nutrizione, è impegnata nello sviluppo di strategie per la protezione della salute di tutti coloro che praticano sport.

Tra gli ultimi lavori:

• Severi S. , Tripodi A., Fontana M.R. (2006). Una analisi epidemiologica nel contesto della provincia di Modena. In: Giacomo Mangiaracina, Mario Pissicroia, Carlo Pruneti. I disturbi alimentari e ponderali in medicina, chirurgia e psicologia. Ed. Clueb, pg.93 -108.
• Severi S. (2006). “Ordinati a tavola “. Giovani e Doping a Modena. Il Tallone d’Achille. A cura di: Tripi F, Marzocchi G.F. Ed. Montagnani, pg. 17-20.
• Tripodi A., Daghio M.M., Severi S., Ferrari L., Ciardullo A.V. (2005). Surveillance of dietary habits and lifestyles among  p re-school 5-6 year-old children and their families living in Central-North Italy. Social and Preventive Medicine (SPM). Vol. 50, pg. 134 -141.