Giulia Cairella vive a Roma con il marito Luca ed una bellissima figlia di nome Flavia; è appassionata nella lettura di vari generi, fa collezione di modelli di barche, lo sci ed il nuoto sono gli sport preferiti; nel tempo libero si interessa di pittura, ma si diverte molto anche a fare shopping con le amiche.

Già Segretario Nazionale SINU per il triennio 2007-2009, è Dirigente Medico in Scienza dell'Alimentazione e Dietetica e Dottore di ricerca in Scienze della Salute; attualmente lavora presso la UOS Sorveglianza Nutrizionale - SIAN del Dipartimento di Prevenzione della ASL Roma B.

Per la Regione Lazio è referente regionale per le indagini di sorveglianza OKkio alla Salute ed HBSC, per il SIAN si occupa principalmente di sorveglianza nutrizionale in età evolutiva e coordinamento dei piani aziendali per la prevenzione dell'obesità. Ulteriori attività e settori di ricerca sono la prevenzione e la riabilitazione nutrizionale nell'ictus.